再仕込み醤油 「鶴醤」は、口に含むと、口の中に芳醇な味と香りがぱっと広がります。
約2年づつ2度仕込むため、完成まで約4年かかり、通常の倍の手間をかけて造られた、「深いコクとまろやかさ」を極限まで追求した醤油で、お刺身、豆腐、焼き魚等のつけ醤油・かけ醤油や、すき焼きに最適です。
また、原料に旨み成分が強い大粒の「丹波黒豆」を使用した こいくち醤油 「菊醤」 は、あっさりとしたキレのある旨みと、口の中でほんのり香る甘みとコクを引き出した正統派のお醤油です。
醤油の郷、本場、小豆島で創業150年以上を誇る老舗から、長い年月をかけてこだわり抜いた お醤油セットをお届けします!
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