価格：39,600円(税込)
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■発送予定期日：通常2週間以内に発送
在庫がない場合は1ヶ月以内に発送
■送料： 送料無料です。
■配送業者：クロネコヤマト
■お支払い方法： コンビニ／クレジットカード
■サイズ：直径19cm（取っ手部分を除く）×高さ7cm
底の板厚1.2mm／満水容量1.7L
■重量：670ｇ
※手作りのため、表示寸法・重量と若干の相違がある場合があります。
※I・H 非対応
■返品・交換について：こちら
■お問い合わせ：takuminohako@gmail.com
お料理が美味しく、美しく仕上がる！銅の優れた熱伝導性と保温性
【この商品は送料無料でお届けします！】熱が広がりやすく、鍋の温度が安定するので、焦げつきや煮崩れが少なく、お味噌汁・少量の煮物など、毎日の料理に重宝する片手鍋です！
銅鍋を使ってみたいと思われている方にもお勧めです。
銅は熱伝導性に優れているので、鍋のお湯などもすぐに沸かすことが出来ます。また一目一目、職人が鎚で丁寧に叩いて作り上げた表面の凹凸が表面積を広げ、銅の持つ熱伝導性の良さをさらに高めている逸品です。
また、時と共に艶が増し、円熟味あふれる味わい深い器になります。
さらに、銅は金属イオンの作用により、青野菜の色を鮮やかに保つなどの効用を持っています。
職人の町、新潟の燕で、３代にわたり鎚をふるい続ける匠の手による鎚起銅器を本場、燕からお届けします！
銅鍋が焦げ付きや煮崩れが少ない理由とは？
銅鍋は、高い熱伝導性により、熱が容器全体に行き渡り、鍋の温度が安定するので、焦げ付きや煮崩れが少ない事が特徴です。
青野菜を湯がいたり、コトコトと煮こむ料理、湯豆腐など、いろいろなお料理の道具として便利にお使い頂けます。
アツアツもキンキンもOK！表面の凹凸が熱伝導性をさらにアップ
銅は、なんとアルミの2倍・鉄の5倍・ステンレスの25倍もの熱伝導性があります！
さらに一目一目、鎚で丁寧に叩いて作り上げられた表面の凹凸が表面積を広げ、銅の持つ熱伝導性の良さをさらに高めているのが鎚起銅器です。
そのため、お湯の沸きも早く、また反対に、銅のコップに冷たい飲み物を注ぐと器も冷たくなるので、口にした時に格別な清涼感を楽しめます。
丈夫で長く使えます！
地金が厚く、さらに叩いて作る事で地金が締まり、強度が増しているので、とても丈夫です。
また、取っ手部分も丈夫な真鍮鋳物なので、長く使用する事が出来ます。
使うほど円熟味が増す一生もの！
鎚起銅器は、時と共に艶が増し、円熟味あふれる味わい深い器になります。さらに、この鍋には、自然酸化により起こる「黒ずみ」を和らげるため、表面に酸化着色処理が施されており、より落ち着いた銅の風合いを楽しむことが出来ます。
鎚起銅器が出来るまで。（1）地金取り・地金切り
銅板を、適正なサイズに切り抜きます。
（2）焼き鈍し
銅板を火に入れて焼き鈍します。
（3）打ち上げ
焼き鈍した銅板を、とりぐち（あて金）や 木槌・金鎚などの 様々な種類の道具を使い、叩いて形状を打ち起こしていきます。
（4）焼き鈍し・打ち上げ
叩くと銅板は硬くなるので、焼き鈍しをしてからさらに打ち上げて 形を作っていきます。
＊この工程を繰り返し、形が出来るまで作業をしていきます。
（5）成形
出来上がった形の表面・形がさらに滑らかになる様に仕上げの叩き作業をします。（ならし作業）
（6）磨き・仕上げなど
表面をきれいに磨き、表面に着色処理をして仕上げていきます。湯沸や銅鍋などは錫加工を施します。
（7）艶出し、検品、完成
艶を出し、検品して完成です。
お手入れ
購入して最初にご使用になる時、またご使用後は、台所用中性洗剤で、スポンジを使って洗って下さい。
また、洗い終わりましたら布巾で水気を十分に拭き取って下さい。
※鍋の内側の汚れがひどい時は硬めのスポンジ（例 食器洗い用二層式スポンジの硬い部分）で洗って下さい。
※金属たわし、磨き粉は使用しないで下さい。
商品データ
素材：銅（本体）、錫加工／錫めっき（内面加工）、真鍮鋳物（取っ手）
※使用中は、鍋の取っ手部分が熱くなります。
※I・Hは非対応です。
鎚起（打物）銅器とは？
鎚起銅器とは、「鎚」で打って「起」こす銅器という意味で、一枚の銅板を、焼きなましを繰り返しながら大小の様々な鎚 （つち） で打ち起こし、器を作りあげる鍛金技術です。江戸時代中期に、新潟の燕に伝えられ、約200年にわたり受け継がれ発展してきました。富貴堂は先代 藤井富治さんが昭和20年に独立開業。2代目 藤井宏さん・3代目 藤井健さんは、開業から3代にわたり新潟県燕市で鎚起（打物）銅器を製作しています。藤井さんの丁寧な手仕事による形・多様な模様の美しさは秀逸で、その高い技術により、数々の賞を受賞しています。
・新潟県生活文化創造産業振興協会
IDSデザインコンペティションIDS奨励賞（平成7年）
・新潟県推奨優良品特別賞 （平成7年）
・新潟県燕市物産デザインコンクール奨励賞（平成8年）
・新潟県生活文化創造産業振興協会IDS THE BEST C部門 第2位（平成12年）
・にいがた産業創造機構IDSデザインコンペティションIDS奨励賞（平成18年）
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| ＜ 鎚起 (打物) 銅器 ＞ |
| ○ 鎚起 (打物) 銅器 銅片手鍋 19cm 生地色 （両口） |
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| ○ 鎚起 (打物) 銅器 特厚銅煮込み鍋 24cm-12高 生地色 |
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| ○ 鎚起 (打物) 銅器 ポット 0.9L 生地色 |
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| ○ 鎚起 (打物) 銅器 ポットセット 生地色 |
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使う人の喜びを考えながら、一目一目、ひたすら鎚と鏨（たがね）で丁寧に叩いて打ち上げた手仕事です。
大量生産にはない使い勝手のよさ、堅牢さ、温かみが使っていただく方に伝わったら嬉しいですね。
大量生産にはない使い勝手のよさ、堅牢さ、温かみが使っていただく方に伝わったら嬉しいですね。