価格：13,200円(税込)

■発送予定期日：10日ほどかかります。
■送料：送料無料です。
■配送業者：クロネコヤマト
■お支払い方法：代引／コンビニ／クレジットカード
■サイズ：30×13×4.5cm
■重量：約700g
■返品・交換について：こちら
■お問い合わせ：takuminohako@gmail.com

手にした瞬間にわかる、”切る”おろし金。職人が一枚ずつ打ち出す“本物”の切れ味を。

職人が銅の板に手彫りで鋭い刃を起こした手造り銅おろし金。汁っぽくない大根の味が残った大根おろしが作れます。しかも、ステンレス製のバットとざるがついているので、使い方も簡単！おろし金の上におろしたいものを乗せて、前後に動かすだけで最高のおろしが作れます。

【この商品は「匠の箱2k540店」で実物をご覧頂けます】
営業時間 11:00～19:00 水曜定休

商品の評価 (最新の5件)

投稿日

2012/05/09

投稿者

kennan様

5点

予想以上に満足してます。有り難う御座いました。

投稿日

2009/01/18

投稿者

arayama様

5点

大根を楽に下ろせるので大変満足しています。

純銅おろし金が“一生もの”と呼ばれる理由

1. 手打ちの不揃い刃が生む、ふんわりとした食感

職人が一つひとつ金槌で打ち出した刃。均一ではない「不揃い刃」が食材を潰さずに繊維を立て、ふんわりとした大根おろしを生み出します。

2. 純銅素材ならではの抗菌性と熱伝導

銅は古くから調理器具に使われてきた金属。自然な抗菌作用と熱伝導に優れ、長く使うほどに味わいが増していきます。

3. 10年以上使える、修理対応の道具

切れ味が鈍ったら、再目立ても可能。
職人が責任を持って修理します。
まさに“一生もの”の名にふさわしいおろし金です。

他素材との違い

素材	切れ味	耐久性	風味
純銅	◎職人打ちで鋭い	◎再研磨可能	◎繊維が潰れず風味豊か
ステンレス	○均一	◎錆びにくい	△やや食感が粗い
セラミック	△軽いが摩耗しやすい	△割れやすい	○柔らかい仕上がり

お手入れ方法

使い終わったらお湯洗いし、よく乾かしてください。
野菜等の繊維が付着して取れにくい場合は、使い古しの歯ブラシなどが便利です。
長く使うほどに表面が酸化して落ち着いた風合いに変わります。
刃が鈍ってきたら、職人による目立て直しを承ります。
その時に古い刃の削り落としと、再メッキをいたします。
（商品価格の半額程度の作業料がかかります。）