価格：40,700円(税込)

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■サイズ：直径19cm（取っ手部分を除く）×高さ7cm
底の板厚1.2mm／満水容量1.7L
■重量：670ｇ
※手作りのため、表示寸法・重量と若干の相違がある場合があります。
※I・H　非対応
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■お問い合わせ：takuminohako@gmail.com

お料理が美味しく、美しく仕上がる！銅の優れた熱伝導性と保温性

【この商品は送料無料でお届けします！】
熱が広がりやすく、鍋の温度が安定するので、焦げつきや煮崩れが少なく、お味噌汁・少量の煮物など、毎日の料理に重宝する片手鍋です！
銅鍋を使ってみたいと思われている方にもお勧めです。
なかでもこれは、注ぎ口が両側についているので、左右どちらからでも注ぎやすく大変便利です。

銅は熱伝導性に優れているので、鍋のお湯などもすぐに沸かすことが出来ます。また一目一目、職人が鎚で丁寧に叩いて作り上げた表面の凹凸が表面積を広げ、銅の持つ熱伝導性の良さをさらに高めている逸品です。

また、時と共に艶が増し、円熟味あふれる味わい深い器になります。

さらに、銅は金属イオンの作用により、青野菜の色を鮮やかに保つなどの効用を持っています。

職人の町、新潟の燕で、３代にわたり鎚をふるい続ける匠の手による鎚起銅器を本場、燕からお届けします！

銅鍋が焦げ付きや煮崩れが少ない理由とは？

銅鍋は、高い熱伝導性により、熱が容器全体に行き渡り、鍋の温度が安定するので、焦げ付きや煮崩れが少ない事が特徴です。
青野菜を湯がいたり、コトコトと煮こむ料理、湯豆腐など、いろいろなお料理の道具として便利にお使い頂けます。

アツアツもキンキンもOK！表面の凹凸が熱伝導性をさらにアップ

銅は、なんとアルミの2倍・鉄の5倍・ステンレスの25倍もの熱伝導性があります！

さらに一目一目、鎚で丁寧に叩いて作り上げられた表面の凹凸が表面積を広げ、銅の持つ熱伝導性の良さをさらに高めているのが鎚起銅器です。

そのため、お湯の沸きも早く、また反対に、銅のコップに冷たい飲み物を注ぐと器も冷たくなるので、口にした時に格別な清涼感を楽しめます。

丈夫で長く使えます！

地金が厚く、さらに叩いて作る事で地金が締まり、強度が増しているので、とても丈夫です。
また、取っ手部分も丈夫な真鍮鋳物なので、長く使用する事が出来ます。

使うほど円熟味が増す一生もの！

鎚起銅器は、時と共に艶が増し、円熟味あふれる味わい深い器になります。

さらに、この鍋には、自然酸化により起こる「黒ずみ」を和らげるため、表面に酸化着色処理が施されており、より落ち着いた銅の風合いを楽しむことが出来ます。

お手入れ

購入して最初にご使用になる時、またご使用後は、台所用中性洗剤で、スポンジを使って洗って下さい。
また、洗い終わりましたら布巾で水気を十分に拭き取って下さい。

※鍋の内側の汚れがひどい時は硬めのスポンジ（例食器洗い用二層式スポンジの硬い部分）で洗って下さい。
※金属たわし、磨き粉は使用しないで下さい。